Alimentação saudável é um ato de amor próprio

Omelete de Espinafre e Queijo

 

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de espinafre fresco
1/4 xícara de queijo feta ou parmesão
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira, refogue o espinafre até murchar.
Adicione os ovos batidos e o queijo, cozinhando em fogo baixo até firmar.

Pão Low Carb de Amêndoas

 

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de amêndoas
4 ovos
1/4 xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Despeje na forma e asse por 25-30 minutos ou até dourar.

Pão Low Carb de Amêndoas

 

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de amêndoas
4 ovos
1/4 xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Despeje na forma e asse por 25-30 minutos ou até dourar.

Ovos Recheados com Abacate

 

Ingredientes:
6 ovos cozidos
1 abacate maduro
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe os ovos e corte-os ao meio, retirando as gemas.
Em uma tigela, misture as gemas com o abacate, limão, sal e pimenta.
Recheie as claras com a mistura e sirva.

Bolo de Banana com Aveia

 

Ingredientes:
2 bananas maduras
1/2 xícara de aveia em flocos
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
Amasse as bananas e misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Despeje na forma e asse por 20-25 minutos.

 

Bolo de Banana com Aveia

 

Ingredientes:
2 bananas maduras
1/2 xícara de aveia em flocos
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
Amasse as bananas e misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Despeje na forma e asse por 20-25 minutos.

 

Shake para Quebrar o Jejum

 

Ingredientes:
1/2 xícara de iogurte grego natural
1/2 banana
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
1 colher de sopa de sementes de chia
Água ou leite de amêndoas a gosto

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.
Sirva gelado.

Brownie de Batata Doce

 

Ingredientes:
1 batata doce média cozida e amassada
1/2 xícara de manteiga de amendoim ou pasta de amêndoas
2 ovos
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/4 xícara de mel ou adoçante natural a gosto
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
Opcional: Nozes ou chocolate amargo picado

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada (20×20 cm) com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a manteiga de amendoim, os ovos, o cacau em pó, o mel, o extrato de baunilha, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
Se desejar, adicione nozes ou pedaços de chocolate amargo à mistura.
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que o brownie esteja firme nas bordas, mas ainda macio no centro.
Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.

Dicas:
Sirva com uma colher de iogurte grego por cima para um toque extra.
Pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.

Brownie de Batata Doce

 

Ingredientes:
1 batata doce média cozida e amassada
1/2 xícara de manteiga de amendoim ou pasta de amêndoas
2 ovos
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/4 xícara de mel ou adoçante natural a gosto
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
Opcional: Nozes ou chocolate amargo picado

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada (20×20 cm) com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a manteiga de amendoim, os ovos, o cacau em pó, o mel, o extrato de baunilha, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
Se desejar, adicione nozes ou pedaços de chocolate amargo à mistura.
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que o brownie esteja firme nas bordas, mas ainda macio no centro.
Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.

Dicas:
Sirva com uma colher de iogurte grego por cima para um toque extra.
Pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.